Talaga (KEMENAG) — Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 1 Majalengka terus menggalakkan program pembinaan karakter dan pembekalan keterampilan hidup (life skills) bagi para peserta didiknya. Bertempat di Aula MAN 1 Majalengka, seluruh siswi Kelas XII mengikuti kegiatan Keputrian bertema “Teknik Mengawetkan Berbagai Macam Bumbu Dapur” pada Jumat (16/10/2026) mulai pukul 11.40 WIB.
Kegiatan rutin jelang ibadah salat Jumat ini dirancang untuk memberikan pemahaman teoretis sekaligus praktis mengenai tata kelola dapur, pengolahan bahan pangan, serta teknik pengawetan bumbu secara alami tanpa mengurangi cita rasa dan kandungan nutrisinya.
Dalam sesi pembekalan tersebut, tim pemateri yang terdiri dari Hj. Ade Nurpiana, M.Pd., Ida Nurhidayah, S.Pd., dan Nurhayati Hidayat, M.Pd., secara kolaboratif membimbing para siswi mengenali berbagai metode pengawetan bumbu dapur yang efisien. Rangkaian peragaan materi meliputi teknik pengeringan, pembekuan (food freezing), penumisan dengan minyak (oil preservation), hingga pembuatan pasta bumbu siap pakai. Selain menghemat waktu memasak, keterampilan ini ditujukan untuk melatih efisiensi pengelolaan bahan makanan harian dan menekan tingkat pemborosan pangan (food waste).
Para siswi Kelas XII tampak antusias menyimak pemaparan serta peragaan yang disajikan sepanjang acara berlangsung. Selain berfungsi sebagai wadah silaturahmi antar-siswi tingkat akhir, pembekalan ini ditujukan untuk membentuk kemandirian, ketelitian, serta kesiapan mental dan keterampilan domestik siswa sebelum melangkah ke jenjang perguruan tinggi maupun kehidupan bermasyarakat.
Salah satu pemateri kegiatan, Hj. Ade Nurpiana, M.Pd., menegaskan pentingnya penguasaan keterampilan praktis ini bagi para siswi.
“Keterampilan mengolah dan mengawetkan bumbu dapur secara alami ini sangat vital untuk melatih efisiensi serta kemandirian siswi. Kami ingin para siswi tidak hanya cerdas secara akademik, tetapi juga memiliki ketelitian dan kecakapan domestik yang nyata sebagai bekal penting saat hidup mandiri maupun terjun di tengah masyarakat kelak,” ujar Hj. Ade Nurpiana.
Sementara itu, Tantri Rahmawati Ningrum, S.Pd., yang bertugas mendokumentasikan serta mengawal jalannya kegiatan di aula, turut menyampaikan optimismenya atas terselenggaranya pembekalan ini.
“Melalui materi pengawetan bumbu dapur ini, kami berharap para siswi Kelas XII tidak hanya mendapatkan wawasan teoretis, tetapi juga mampu mempraktikkan keterampilan hidup (life skills) ini dalam kehidupan sehari-hari. Pembekalan praktis ini diharapkan dapat melatih kemandirian, ketelitian, serta efisiensi mereka dalam mengelola kebutuhan domestik. Semoga keterampilan dasar tata boga ini menjadi bekal yang bermanfaat dan berdaya guna bagi para siswi, baik saat menjalani kehidupan mandiri di perantauan semasa kuliah kelak maupun dalam kehidupan bermasyarakat,” ungkap Tantri.
Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif terhadap peningkatan layanan pendidikan dan pembinaan karakter di MAN 1 Majalengka, khususnya dalam melahirkan generasi muda yang mandiri, kreatif, dan siap menghadapi tantangan masa depan.
Kontributor: Wawan Abdul Gani
Komentar